白酒一直是---喜爱的酒类之一，也是上六大蒸馏酒之一，剑南春，也是唯的一一种主动在酿造过程中加入霉菌参与发酵的品种。白酒传统的酿造工艺中使用的酒曲，酒曲酿酒，使白酒中含有大量的醛类，醛类和醇类发生酯化反应，也就形成了复杂的，乌兰察布剑南春，不同于上其他五种蒸馏酒的浓郁香味，52剑南春，也是受---喜爱的主要原因之一。
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酒文化既是一种社会文化，也是一种---文化。自古古代君主、名臣、武将、文人多爱酒，很多的故事都与酒分不开，少了酒，感觉就好像少了灵的魂一般。
酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使---家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种---文化。
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