俗---，“酒是陈的香”!酒的主要成分是---，除---外，还有蒸馏过程中的微生物、甲的醇、乙的醛等。白酒中能散发芳香气味的功臣是乙的酸乙的酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，牛栏山二锅头 52度，还会---喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙的酸d乙的酯，兴安盟牛栏山二锅头，使酒质醇厚，产生酒香。
在饮酒的人数占比非常之大，42度牛栏山二锅头，尤其是45周岁以上的男性群体，饮酒占比---62%，如此高的饮酒占比说明了两件事。一，在酒文化源远流长，人们比较喜欢通过酒桌来沟通解决事情，结交朋友，饮酒成了逢年过节、人生得意的---品。第二，如此大占比的饮酒人群，牛栏山二锅头42度，也意味着---的市场和---，而涉及到------的地方，就会有人想方设法的提高销量和利润。
感官评语：无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
品评要点：
1、色泽上：无色透明（允许微黄）。
2、香气浓郁大小、特点分出流派和差。凡香气大，体现窖香浓郁---且浓中带陈的特点为川派，而以口味纯、甜、净、爽为---特点为江淮派。
3、绵甜是浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇甜或甜味不---，这话酒体显单薄、味短、陈味不够
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