根据2005年食品工业协会发布的<全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范>，白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料（不包括薯类），在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态（适用于米香型白酒）自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品。
<纯粮固态发酵白酒审定规则>中对该类白酒的标准有详细规定，包括原料、生产条件、工艺、样品及蒸馏半成品的检验、包装等。
我国是诗的国度，水井坊收藏，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。<诗经>305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。
苏轼、李清照、陆游、马致远......---的名人雅士，---的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
这当然终是取决于喝多少了，不过白酒的酒精度数会更高，酒精含量会更多，虽然是粮食酿造，典藏水井坊，但是却是蒸馏酒，因此营养素含量微乎其微。而啤酒，因为是粮食发酵的酒，呼伦贝尔水井坊，酒精度数会---，但是营养素的保留相对来说却---，如果从一样的量的角度来说，当然还是建议可以少喝一个啤酒，尤其是其中的---含量丰富，对人体还能有一个补充作用。
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